Are you looking for Resep Soto Ayam Santan Enak dan Mudah? Yes you are on the right website, because at here you will find lots of inspirations, ideas and information about Resep Soto Ayam Santan Enak dan Mudah. We have some interesting recommendations about what you are looking for and the following are our recommendations.
Jadi ini resep keluarga yang mungkin satu selera dengan kalian ya
±1 jam
Bahan-bahan
3 orang
1/2 kg ayam (disini aku pakai bagian paha)
1 1/2 liter santan + air
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
6 bawang merah (yang super)
2 buah kemiri
secukupnya Ketumbar
1 1/2 ruas jari kunyit
1 buah sereh
1 ruas jari lengkuas
Lada (opsional)
Bahan Pelengkap
Daun salam
Daun jeruk
Sereh geprek (boleh tidak ditambah)
Daun seledri
Daun bawang
Bawang goreng (opsional)
1 buah tomat
Langkah
Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
Haluskan menggunakan blender bumbu halus (kecuali bawang merah) Ungkep ayam dengan bumbu halus hingga meresap dan surut.
Kemudian angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan (atau sesuai selera mau garing atau tidak)
Nah, bumbu sisa ungkep ayam tadi, tambahkan bawang merah yang sudah dihaluskan. Kemudian tumis hingga kering dan beri sedikit minyak. Dan tumis sampai wangi (tambahkan daun jeruk,daun salam, dan sereh geprek) Masukkan bumbu tumis kedalam panci. Kemudian tambahkan santan dan aduk hingga merata. Tambahkan juga gula, garam, dan penyedap rasa.
Kemudian tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Kalau dirasa sudah pas masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Tunggu beberapa saat, santan jangan sampai pecah ya
Lalu terakhir masukkan bawang goreng di atasnya. Dan soto siap disajikan
